Precisa-se com urgência: boleiro (Piaui)

Vaga imediata: vaga para boleiro em Aroeiras do Itaim, Piaui. Você deve ter: • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro No dia a dia você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Tempo integral, turno diurno. Envie seus dados que entraremos em contato.