Padeiro-chefe — Arapora

Vaga disponível: vaga para padeiro-chefe em Arapora, Minas Gerais. O serviço é em uma loja de bolos. Principais tarefas: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; precisão ao pesar e seguir receitas. Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.