Confeiteiro — Mossamedes

Contratando agora: vaga para confeiteiro em Mossamedes, Goias. O trabalho é em uma loja de bolos. Suas responsabilidades: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros Você deve ter: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos Iniciantes são bem-vindos — cerca de 1 anos de prática já bastam. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.