Forneiro — Coaraci

Ótima oportunidade: vaga para forneiro em Coaraci, Bahia. Requisitos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Precisão ao pesar e seguir receitas • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Você vai fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Preferência por 6+ anos de experiência. Tempo integral, com alguns fins de semana. R$ 2.600 por mês, negociável para o perfil certo. Fale conosco para marcar uma entrevista.