Açougueiro — Vicosa

Vaga disponível: vaga para açougueiro em Vicosa, Minas Gerais. Você deve trazer conhecimento de cortes especiais e de desossa; certificado de higiene dos alimentos / boas práticas (HACCP). Principais tarefas: • Operar a serra-fita para cortar os ossos • Moer carne para fazer carne moída • Pesar, precificar e etiquetar os cortes • Separar e identificar os cortes halal de forma adequada • Montar o balcão refrigerado e girar o estoque pela data • Controlar a temperatura das câmaras frias e do freezer para manter a cadeia de frio Pelo menos 2 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.