Vaga de padeiro-chefe em Guaporema

Estamos recrutando: vaga para padeiro-chefe em Guaporema, Parana. Suas responsabilidades: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Oferecemos R$ 3.300 por mês mais benefícios. Oferecemos refeição e vale-transporte. Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.