Junte-se à nossa equipe: padeiro-chefe (Bahia)

Vaga disponível: vaga para padeiro-chefe em Cristopolis, Bahia. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Você deve trazer experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Atividades do dia a dia: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Preferência por 5+ anos de experiência. Seis dias por semana, uma folga. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Fale conosco para marcar uma entrevista.