Forneiro • Presidente Alves, Sao Paulo

Ótima oportunidade: vaga para forneiro em Presidente Alves, Sao Paulo. Suas responsabilidades: • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Buscamos noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Hora extra paga com adicional. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.