Açougueiro chefe • Salto Do Lontra, Parana

Vaga disponível: vaga para açougueiro chefe em Salto Do Lontra, Parana. Num dia típico você vai pesar, precificar e etiquetar os cortes; moer carne para fazer carne moída; seguir as normas de higiene e HACCP e higienizar a tábua e as ferramentas; separar e identificar os cortes halal de forma adequada; desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários; limpar gordura, nervos e a tela dos cortes. Você deve trazer saber identificar os cortes de boi, porco e frango; boa habilidade com facas e manuseio seguro da lâmina; conhecimento de cortes especiais e de desossa. Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.