Magarefe — Belmiro Braga

Vaga imediata: vaga para magarefe em Belmiro Braga, Minas Gerais. O trabalho é em um matadouro. Você deve ter: • Certificado de higiene dos alimentos / boas práticas (HACCP) • Boa habilidade com facas e manuseio seguro da lâmina • Experiência de 2 anos ou mais como açougueiro Num dia típico você vai seguir as normas de higiene e HACCP e higienizar a tábua e as ferramentas; separar e identificar os cortes halal de forma adequada; operar a serra-fita para cortar os ossos; cortar bifes, costelas e postas no peso pedido pelo cliente; afiar e assentar as facas na chaira e na pedra de amolar; atender os pedidos e orientar o cliente sobre cortes e modo de preparo. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. Seis dias por semana, uma folga. Oferecemos refeição e vale-transporte. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.