Boleiro — Sao Joao Da Canabrava

Vaga disponível: vaga para boleiro em Sao Joao Da Canabrava, Piaui. O que buscamos: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar Você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.