Boleiro • Ministro Andreazza, Rondonia

Junte-se à nossa equipe: vaga para boleiro em Ministro Andreazza, Rondonia. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Fale conosco para marcar uma entrevista.