Padeiro de pães • Iguaba Grande, Rio de Janeiro

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro de pães em Iguaba Grande, Rio de Janeiro. Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Atividades do dia a dia: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral Tempo integral, com alguns fins de semana. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.