Confeiteiro — Santa Cruz Da Esperanca

Vaga imediata: vaga para confeiteiro em Santa Cruz Da Esperanca, Sao Paulo. O serviço é em uma padaria movimentada. O que você vai fazer: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Buscamos noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. R$ 2.100 por projeto, negociável para o perfil certo. Hora extra paga com adicional. Seis dias por semana, uma folga. Envie seus dados que entraremos em contato.