Padeiro • Coronel Joao Pessoa, Rio Grande do Norte

Vaga imediata: vaga para padeiro em Coronel Joao Pessoa, Rio Grande do Norte. Atividades do dia a dia: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas O ideal é que você tenha noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.