Cozinheiro industrial • Xanxere, Santa Catarina

Precisa-se com urgência: vaga para cozinheiro industrial em Xanxere, Santa Catarina. O serviço é em uma cozinha industrial. Você deve trazer disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados; conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária; saber ler e seguir fichas técnicas. No dia a dia você vai preparar caldos, molhos e sopas do zero; afiar e conservar as facas de cozinha; cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); empratar e finalizar os pratos antes de mandar para o salão; manter a estação limpa e higienizada durante todo o turno. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. R$ 4.400 por mês, negociável para o perfil certo. Seis dias por semana, uma folga. Fale conosco para marcar uma entrevista.