Masseiro • Macedonia, Sao Paulo

Ótima oportunidade: vaga para masseiro em Macedonia, Sao Paulo. O trabalho é em uma fábrica de pães. Suas responsabilidades: • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene O ideal é que você tenha noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.