Cozinheiro — Jacana

Estamos recrutando: vaga para cozinheiro em Jacana, Rio Grande do Norte. Você vai trabalhar em uma cozinha de hotel. Requisitos: • Boa habilidade com facas e agilidade na linha • Saber ler e seguir fichas técnicas O que você vai fazer: • Preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP • Preparar a mise en place antes de cada serviço • Seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção • Cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes • Cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão Turnos alternados. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.