Forneiro — Sao Jose Do Rio Claro

Ótima oportunidade: vaga para forneiro em Sao Jose Do Rio Claro, Mato Grosso. Principais tarefas: • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos O ideal é que você tenha noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; precisão ao pesar e seguir receitas. Tempo integral, com alguns fins de semana. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Fale conosco para marcar uma entrevista.