Vaga de padeiro em Leme

Vaga imediata: vaga para padeiro em Leme, Sao Paulo. O trabalho é na confeitaria de um hotel. O que você vai fazer: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Você deve ter: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) Preferência por 2+ anos de experiência. Salário em torno de R$ 3.600 por mês, conforme a experiência. Hora extra paga com adicional. Seis dias por semana, uma folga. Fale conosco para marcar uma entrevista.