Chapeiro — Vale Real

Contratando agora: vaga para chapeiro em Vale Real, Rio Grande do Sul. O serviço é em um refeitório de empresa. A função envolve empratar e finalizar os pratos antes de mandar para o salão; provar e ajustar o tempero dos pratos; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; afiar e conservar as facas de cozinha; cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes; cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão. Você deve ter: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária Seis dias por semana, uma folga. Fale conosco para marcar uma entrevista.