Decorador de bolos • Sao Jose Da Lagoa Tapada, Paraiba

Contratando agora: vaga para decorador de bolos em Sao Jose Da Lagoa Tapada, Paraiba. O serviço é em uma loja de bolos. Candidato ideal: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Precisão ao pesar e seguir receitas A função envolve controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.