Vaga de forneiro em Apiai

Ótima oportunidade: vaga para forneiro em Apiai, Sao Paulo. O serviço é na confeitaria de um hotel. Você deve ter: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Atividades do dia a dia: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Preferência por 6+ anos de experiência. R$ 2.000 por mês, negociável para o perfil certo. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.