Forneiro • Prudente De Morais, Minas Gerais

Ótima oportunidade: vaga para forneiro em Prudente De Morais, Minas Gerais. O trabalho é em uma padaria movimentada. Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg. Atividades do dia a dia: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. R$ 150 por dia, negociável para o perfil certo. Fale conosco para marcar uma entrevista.