Vaga disponível: boleiro (Rio Grande do Sul)

Vaga imediata: vaga para boleiro em Humaita, Rio Grande do Sul. O trabalho é em uma fábrica de pães. A função envolve rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar. Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.