Chef de praça • Catas Altas Da Noruega, Minas Gerais

Junte-se à nossa equipe: vaga para chef de praça em Catas Altas Da Noruega, Minas Gerais. O trabalho é em um restaurante a quilo. Você deve trazer conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária; disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados. No dia a dia você vai conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; afiar e conservar as facas de cozinha; preparar a mise en place antes de cada serviço; preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume; temperar e marinar as carnes. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.