Boleiro — Pedra Preta

Estamos recrutando: vaga para boleiro em Pedra Preta, Rio Grande do Norte. O ideal é que você tenha capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. O que você vai fazer: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Tempo integral, turno diurno. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.