Padeiro • Patrocinio Paulista, Sao Paulo

Vaga imediata: vaga para padeiro em Patrocinio Paulista, Sao Paulo. Principais tarefas: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Você deve trazer noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. R$ 8.000 por projeto, negociável para o perfil certo. Hora extra paga com adicional. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.