Padeiro de pães • Saquarema, Rio de Janeiro

Contratando agora: vaga para padeiro de pães em Saquarema, Rio de Janeiro. Você deve ter: • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg A função envolve aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo. Oferecemos R$ 2.600 por mês mais benefícios. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.