Ajudante de cozinha • Sebastiao Barros, Piaui

Precisa-se com urgência: vaga para ajudante de cozinha em Sebastiao Barros, Piaui. Atividades do dia a dia: • Seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção • Preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume • Cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) • Preparar a mise en place antes de cada serviço • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP Requisitos: • Domínio da cozinha brasileira e de diferentes temperos • Saber ler e seguir fichas técnicas Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.