Chef de partie — Charente

Rejoignez notre équipe : poste de Chef de partie à Charente, Nouvelle-Aquitaine. Vous travaillerez dans une cuisine de collectivité. Tâches quotidiennes : • Réceptionner les marchandises et vérifier la fraîcheur, le poids et la traçabilité • Réaliser les découpes, parer les viandes et lever les filets de poisson • Cuire les garnitures au four mixte, à la plancha et au sautoir • Contrôler les températures à cœur à l'aide d'une sonde Vos compétences : • Connaissance de la cuisine française et des techniques de base • CAP Cuisine ou Bac pro restauration, ou expérience équivalente en cuisine • Endurance physique et station debout prolongée en cuisine chaude Au moins 6 an(s) à un poste similaire. Temps partiel, horaires flexibles. Formation sur le poste et évolution. Rémunération autour de 2 100 € par mois, selon expérience. Entretiens sans rendez-vous cette semaine.