Cocinero de comedor industrial — Atlixco

Vacante disponible: vacante de Cocinero de comedor industrial en Atlixco, Estado de Puebla. Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración. Se prefieren 4+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. $15,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.