Boleiro — Taperoa

Precisa-se com urgência: vaga para boleiro em Taperoa, Bahia. O ideal é que você tenha resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. Você vai manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos. Tempo integral, com alguns fins de semana. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.