Cocinera — Petlalcingo

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinera en Petlalcingo, Estado de Puebla. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Te encargarás de limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Se prefieren 3+ años de experiencia. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.