Cocinero de fonda — Mama

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de fonda en Mama, Estado de Yucatan. Te encargarás de respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. Perfil: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Ofrecemos $10,500 por mes más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.