Se busca Segundo de cocina en Centro

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Centro, Estado de Tabasco. Trabajarás en una cocina central de catering. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente En el día a día vas a aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Al menos 4 año(s) en un puesto similar. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.