Pétrisseur • Orne, Normandie

Belle opportunité : poste de Pétrisseur à Orne, Normandie. Vos missions : • Diviser, bouler et façonner les pâtons à la main • Préparer et entretenir le levain naturel et la levure • Grigner les baguettes à la lame avant l'enfournement • Tourer et façonner les viennoiseries, croissants et pains au chocolat • Régler et nettoyer le pétrin, la diviseuse et la façonneuse Vos compétences : • Bonne résistance physique et station debout prolongée • Rigueur dans le respect des recettes et des pesées • Connaissance du travail sur levain et de la panification traditionnelle Prime de rendement en plus du salaire de base. Temps plein, journée. Contactez-nous pour un entretien.