Padeiro e confeiteiro • Juruena, Mato Grosso

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro e confeiteiro em Juruena, Mato Grosso. O trabalho é em uma fábrica de pães. O ideal é que você tenha conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); precisão ao pesar e seguir receitas; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Principais tarefas: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Preferência por 5+ anos de experiência. Oferecemos refeição e vale-transporte. Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.