Cocinero de fonda • Teocelo, Estado de Veracruz-Llave

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de fonda en Teocelo, Estado de Veracruz-Llave. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Lo que buscamos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente En el día a día vas a elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Se prefieren 1+ años de experiencia. Turnos rotativos. $10,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.