Vacante disponible: Cocinero de barra fría (Estado de Chiapas)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de barra fría en Bochil, Estado de Chiapas. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Lo que vas a hacer: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración Requisitos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Turnos rotativos. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Entrevistas sin cita esta semana.