Cocinero de banquetes • Tejupilco, Estado de Mexico

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de banquetes en Tejupilco, Estado de Mexico. Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Lo que vas a hacer: • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Se prefieren 5+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.