Se busca Cocinero de banquetes en Zacapoaxtla

Estamos contratando: vacante de Cocinero de banquetes en Zacapoaxtla, Estado de Puebla. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Responsabilidades: • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Carnet o tarjeta de salud vigente • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.