Masseiro — Biritinga

Precisa-se com urgência: vaga para masseiro em Biritinga, Bahia. A função envolve aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. O ideal é que você tenha resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg. Meio período, horário flexível. Oferecemos R$ 140 por dia mais benefícios. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.