Forneiro • Gurupi, Tocantins

Precisa-se com urgência: vaga para forneiro em Gurupi, Tocantins. O serviço é em uma padaria movimentada. Você vai abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Turnos alternados. Registro em carteira e benefícios. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.