Parrillero • Capulhuac, Estado de Mexico

Reclutamiento abierto: vacante de Parrillero en Capulhuac, Estado de Mexico. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea En el día a día vas a respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Turnos rotativos. Tiempo extra pagado. Sueldo de alrededor de $15,500 por mes, según experiencia. Contáctanos para agendar una entrevista.